Agros, rosas y embutidos en el corazón de Pitsilia

Agros es el pueblo más práctico de Pitsilia y uno de los más agradables. Tiene hoteles, buena comida y un producto que lo hace inconfundible, las rosas. Para contarlo uso la ficha de pueblos de la ANETroodos, el listado de iglesias que publica la junta turística de Limassol, la lista oficial de alojamientos y el censo.

El pueblo de las rosas

La compañía presenta Agros como el pueblo de las rosas, uno de los más interesantes de la comarca. Está construido en anfiteatro a 1.100 metros y conserva su patrimonio en un entorno natural que mantiene el carácter tradicional. En el censo de 2021 tenía 844 vecinos, en el distrito de Limassol.

Además de su producción de rosas, que la compañía califica de famosa en todo el mundo, en Agros se cultivan uvas y otras frutas. Los talleres familiares elaboran productos de rosa, embutidos y dulces, y la compañía recomienda probar salchichas, lountza y choiromeri, el soutzoukos, los dulces tradicionales y las mermeladas. Si vienes en mayo, coincidirás con la fiesta anual de la rosa.

Iglesias y museos

La iglesia de Panagia Eleousa se levantó en el lugar donde estuvo el monasterio del Gran Agros. Según la tradición, unos monjes llegados de Cícico, en Asia Menor, lo fundaron en el siglo IX. El monasterio se destruyó en 1894, y en la capilla museo se exponen el iconostasio con iconos del siglo XII, libros y objetos del antiguo cenobio. El Departamento de Antigüedades encontró allí restos de la arquitectura y tejas como las que cubrían los tejados de madera de las iglesias de los Troodos.

El pueblo tiene también las iglesias de Timios Prodromos, Agios Gerasimos y Agia Kyriaki. La Junta de Turismo de Limassol describe la de San Juan Bautista como una iglesia alargada del siglo XIX, de piedra local y con un tejado de teja muy empinado. El museo Frangoulides está dedicado a uno de los representantes más importantes de la primera generación de artistas chipriotas, y la almazara enseña la prensa y las herramientas del aceite.

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Senderos

La compañía cita tres senderos en la zona del pueblo, entre ellos el de Agros a Kato Mylos, con robles centenarios. Desde Agros se llega en poco tiempo a los cortados del Madari y a los senderos de Kyperounta.

Base para Pitsilia

Para dormir, Agros es la mejor opción de la comarca. El listado de hoteles de montaña que publicó el Gobierno el 4 de agosto de 2026 sitúa aquí el Rodon, de 154 habitaciones, el mayor hotel de montaña de la isla, y hay casas rurales. Desde aquí se llega en poco tiempo a Louvaras, con su capilla de Agios Mamas, y a las cuatro iglesias de la UNESCO de Pitsilia, como Timios Stavros de Pelendri o la Panagia tou Araka. Los que yo elegiría los reúno en los hoteles en los Troodos.

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