Foini, el pueblo de los alfareros de los Troodos

Foini es uno de esos pueblos de montaña que mantienen un oficio y presumen de él. Aquí el oficio es el barro, y se nota en el museo, en el taller y en la memoria del pueblo. Qué tiene y cómo lo encajaría te lo explico con la descripción que hace del pueblo la Compañía de Desarrollo de los Troodos, completada con lo que añade la Junta de Turismo de Limassol sobre su cascada.

Un pueblo entre pinos y frutales

Foini está a 920 metros, entre pinos, plátanos y cedros, en la vertiente sur de los montes Troodos. En el censo de 2021 tenía 347 vecinos y pertenece al distrito de Limassol. Su nombre tiene tres explicaciones posibles según la compañía, un señor feudal franco llamado Juan Fejniu, la palabra griega para palmera o la de su fruto. En sus huertos se cultivan manzanas, peras, cerezas, melocotones y ciruelas, además de viñas y nogales.

Conserva el carácter rural, con casas de piedra y tejados de teja cubiertos de verde.

Barro, muebles y loukoumi

Lo que hace especial a Foini es su tradición artesana. La compañía lo destaca por la producción de cerámica y de muebles, y en el pueblo hay un taller de alfarería y un museo privado de arte popular con herramientas, enseres domésticos y piezas de barro. La estrella del museo es una tinaja gigante con capacidad para 2.000 litros de vino que, según la compañía, figura en el Libro Guinness de los Récords.

El otro orgullo del pueblo es el loukoumi, un dulce por el que la compañía dice que Foini es conocido, y en sus tabernas y cafés se come cocina chipriota con vistas al campo. La iglesia de la Santa Cruz, del siglo XVIII, tiene un iconostasio tallado a mano que merece una parada.

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La cascada de Chantara

A kilómetro y medio al norte del pueblo, a 1.035 metros, está la cascada de Chantara, que la compañía escribe Xantara. Tiene ocho metros de caída y forma una pequeña poza entre plátanos y alisos, con olor a salvia y lavanda. La Junta de Turismo de Limassol explica que su nombre viene de una palabra chipriota que imita el sonido del agua y que cae sobre una de las rocas más grandes de la isla, a la que llaman gavros. Se llega en coche, y queda también a 3,5 km del monasterio de Trooditissa y a 5,5 km de Pano Platres. La comparo con las demás en las cascadas de Chipre.

Ríos, puentes y fiestas

Para quien quiera caminar, la compañía recomienda las orillas del río Diazos, con pequeñas cuevas y formaciones rocosas, y los puentes medievales de Piskopos, Elia y Tzilefou. A finales de verano el pueblo celebra su Fiesta Tradicional, con el loukoumi y la cerámica como protagonistas, y en otoño la Fiesta de la Uva, con palouze, soutziouko y zivania. Las fechas cambian cada año, así que conviene confirmarlas antes de ir. Más al oeste, la aldea de Treis Elies también presume de puentes venecianos.

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Cómo encajarlo

Foini se combina bien con Trooditissa y con Platres, que es donde dormiría por la oferta de hoteles. Una mañana de cascada, monasterio y comida en el pueblo es de los planes más redondos de esta parte de la montaña.

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