Omodos, el pueblo del vino más conocido de Chipre

Omodos es el pueblo del vino que sale en todas las fotos, y yo no le quitaría ese papel. Tiene lo que uno espera de un pueblo de montaña chipriota, un monasterio grande, una plaza empedrada llena de vida y calles de piedra con olor a mosto, y además lo ha sabido conservar.

Dónde está

Omodos se encuentra en el oeste del distrito de Limassol, dentro de los pueblos del vino, junto a la orilla oeste del río Cha-potami. Según la junta de turismo, está a unos 42 km de la ciudad, a una altitud media de 810 m y rodeado de montes como el Afames, de 1.153 m. En línea recta son unos 27 km desde el centro de Limassol.

En el censo de 2021 tenía 339 habitantes. La junta recuerda que en 1946 pasaba de mil, antes de que la emigración a las ciudades vaciara los pueblos de la zona.

El monasterio de la Santa Cruz

El corazón del pueblo es el monasterio de la Santa Cruz, que la propia comunidad considera uno de los más antiguos e históricos de la isla. La tradición cuenta que los vecinos de los desaparecidos pueblos de Koupetra vieron una luz entre unos matorrales, cavaron y encontraron una cueva con una cruz de madera. Sobre esa cueva, dice la tradición, se levantó la iglesia.

Lo que se ve hoy es un gran conjunto de dos plantas en forma de U que rodea la iglesia por el norte, el oeste y el sur, con celdas, bodegas y galerías de arcos. La comunidad fecha en 1816 el ala oeste y en 1850 la ampliación de la iglesia, de tres naves. En el patio, una fuente de mármol lleva una placa de 1763.

Dentro, para mí lo mejor es el iconostasio, tallado y dorado en 1817, con el relicario de la Santa Cruz. La sala del sínodo, con su techo de madera tallada y un trono de nogal, es monumento antiguo. En una de las fotos se ve el iconostasio con sus lámparas de plata.

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Los museos del monasterio

Las salas del monasterio acogen varias colecciones pequeñas. El museo eclesiástico funciona desde el 1 de marzo de 2009 y reunió los iconos del antiguo museo bizantino, abierto en 1960. La pinacoteca, empezada en 1986, guarda más de 40 cuadros y grabados de artistas chipriotas inspirados en el pueblo. El museo de la lucha de 1955-1959 nació en 1960 y se reorganizó en 1999. Y en una antigua celda está el centro del encaje de Omodos, con más de cien piezas.

Ninguna fuente oficial que pueda citar da horarios ni precios; lo mejor es preguntar en el propio monasterio.

El lagar medieval y la plaza

A poca distancia del monasterio está el lagar medieval, una sala alargada de piedra de unos 13 m por 5,5 m con una prensa de palanca de madera y una gran piedra de contrapeso. La comunidad explica que es monumento antiguo y propiedad del Departamento de Antigüedades. Es lo que mejor explica cómo se elaboraba aquí el vino antes de las bodegas de hoy.

La plaza, delante del monasterio, la data la comunidad en 1910 y le calcula unos 3.000 m². Se asfaltó en 1968 y hacia 1987 recuperó el empedrado. Hoy está rodeada de cafés, tiendas de recuerdos y tabernas, y en ella se celebran las fiestas del pueblo, como las Lenaia, cuatro días de actos que la comunidad sitúa cada mes de agosto.

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Vino, dulces y encaje

La junta de turismo cuenta que Omodos tiene fama desde antiguo por sus uvas y sus vinos, y recoge una leyenda sobre el vino del Afames. Los vecinos hacen además zivania y dulces de mosto como el soutzoukos, la palouze y los kiofterka, y las roscas crujientes llamadas «arkatena». Las mujeres del pueblo han trabajado siempre el bordado y el encaje.

Para catar, la junta de turismo cita la bodega Linos, en el pueblo, y Ktima Gerolemo, en las colinas de las afueras, que la junta da como abierta casi siempre a diario, de 10:00 a 15:30. Te las cuento con otras en los pueblos del vino de Limassol.

Cómo combinarlo

Omodos es la base natural para recorrer la zona. En línea recta, Vasa Koilaniou está a unos 2 km, Arsos y Vouni a unos 3,5 y Koilani a menos de 5. Si vienes desde la costa, el castillo de Kolossi queda de camino. Yo subiría en coche, ya que ninguna fuente oficial que conozca da autobuses al pueblo. Desde aquí se sigue subiendo a los montes Troodos.

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