Dónde comer en Mónaco según lo que quieras gastar

A mí Mónaco me parece un sitio donde se come mejor de lo que dice su fama y peor de lo que dicen sus precios. Hay dos Mónacos en la mesa. El de los palacios de la SBM, con nueve restaurantes con estrella en la guía Michelin 2026, y el del mercado, las panaderías y los barbagiuanes, que es donde se entiende de verdad qué comen los monegascos. Aquí te ordeno los dos por presupuesto, con precios oficiales cuando existen y con la cautela que toca cuando no.

Lo barato empieza en la Place d’Armes

El mercado de la Condamine funciona desde 1880, según Visit Monaco, y la Mairie habla de más de 120 años de comercio. Tiene carniceros, panaderos, charcuteros, pescadería, verduleros y floristas, y una parte gastronómica donde Visit Monaco sitúa barbagiuans, socca y pissaladière. Desde el 15 de enero de 2026 la nave está en obras durante 13 meses, así que los puestos trabajan en quioscos de la propia Place d’Armes hasta la reapertura, anunciada para principios de 2027.

Visit Monaco y la Mairie publican horarios distintos, y yo me quedo con los de la Mairie, que es quien gestiona el mercado. Los puestos abren todos los días de 7:00 a 15:30, fruteros y floristas hasta las 12:00, y de martes a sábado hay cenas de 18:00 a 23:00 sin reservar. Todo lo demás del barrio lo tienes en la Condamine.

La otra solución barata es el pícnic. El hipermercado Carrefour del centro comercial de Fontvieille abre también los domingos, aunque ese día cierra antes, y comparte edificio con una panadería y un McDonald’s. No es romántico, pero con niños o en un día largo te resuelve la comida sin complicaciones. En Mareterra, el barrio nuevo entre Monte-Carlo y el Larvotto, la SBM tiene Marlow, con carta de cafetería a precio monegasco. La bollería cuesta de 4 a 4,50 €, las ensaladas de 21 a 29 € y los bocadillos y bagels de 16 a 35 €, con impuestos y servicio incluidos. Para un café con vistas nuevas, bien; para comer barato, no. Más ideas para gastar poco, en mi página de Mónaco gratis y barato.

Cocina monegasca frente al Palacio

En el Rocher hay tres sitios que la oficina de turismo cita cuando habla de comer en el casco antiguo. Castelroc está en la plaza del Palacio, bajo los pinos, con veranda frente al Palacio, y lo lleva la misma familia desde 1953. Su web anuncia especialidades monegascas y pescado, con el stocafi como plato de referencia, y en 2026 abre todos los días solo a mediodía. La Montgolfière, en las callejuelas del casco viejo, hace platos tradicionales con un giro moderno, también con stocafi. Saint Nicolas, al pie de la catedral, cambia su carta mediterránea con las estaciones.

Si tuviera que elegir uno para comer tras ver el Palacio del Príncipe, sería Castelroc, por el sitio y por el plato. Qué es el stocafi y qué más merece la pena probar lo cuento en la gastronomía de Mónaco.

¿Cuántos restaurantes con estrella Michelin hay en Mónaco?

Nueve, con 14 estrellas en total, según la lista oficial de la guía France 2026, que por cierto se presentó el 16 de marzo en el Grimaldi Forum de Mónaco. Le Louis XV de Alain Ducasse, en el Hôtel de Paris, tiene tres. L’Abysse, el japonés de Yannick Alléno en el Hermitage, Les Ambassadeurs de Christophe Cussac en el Métropole y Blue Bay de Marcel Ravin tienen dos. Con una están Le Grill, Pavyllon, Elsa (en el Monte-Carlo Beach, que ya es Francia), La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi y Robuchon Monaco, la única estrella nueva del año. Chef, cocina, días y precio publicado de cada una los reúno en los restaurantes con estrella Michelin de Mónaco.

Dos avisos. Yoshi sigue en la selección, pero ya no tiene estrella, así que no te fíes de listas antiguas. Y no hay ningún Bib Gourmand en Mónaco; el más cercano es L’Orangerie, en Menton. Si te mueves por la zona, al otro lado de la frontera la lista crece. Mirazur, en Menton, tiene tres estrellas, La Chèvre d’Or, en Èze, dos, y Château Eza, en el mismo pueblo, una.

Le Louis XV, la estrella que yo pagaría

Si solo fuera a pagar una comida cara en Mónaco, sería el Riviera Lunch de Le Louis XV de Alain Ducasse. Eliges entrante, principal y postre de la carta, y la cuenta queda en 230 € por persona, o en 300 € con vino, agua y café incluidos. Solo existe los viernes y sábados a mediodía. Por comparar, el Agape, el menú degustación reducido, sube a 420 €, y para cenar, de martes a sábado, la chaqueta es obligatoria en cualquier época.

Mi alternativa si el viaje no cae en fin de semana es Le Grill, en el piso ocho del Hôtel de Paris, que no cierra ningún día, con vistas hasta la costa italiana y un soufflé de Grand Marnier que es su postre de siempre. Pavyllon, en el Hermitage, abre también a diario y funciona en barra, que a mí me parece la forma menos solemne de comer con estrella. El resto de caprichos con precio los tienes en las experiencias de lujo en Mónaco.

El Café de Paris, una terraza con precio de palco

Frente al Casino, el Café de Paris de Montecarlo sirve desde el desayuno hasta pasada la medianoche y forma parte del paisaje de la plaza. Tras su reforma tiene dos plantas, una brasserie moderna abajo y un espacio más recogido arriba, bajo una claraboya. Su carta de verano de 2026 lleva ya incluidos impuestos y servicio (15 %), y los precios dicen mucho. Diez barbajuanes de acelga y parmesano cuestan 19 €, la sopa de cebolla 26 €, la ensalada niçoise 36 €, el lenguado a la meunière 94 € y una copa de champán 25 €.

Mi opinión es sencilla. Un café o una ración de barbajuanes para mirar la plaza, sí. Una comida completa, solo si el presupuesto no es un problema. Para el resto de la plaza del Casino y Monte-Carlo, mejor ir con el estómago ya resuelto. Y si prefieres cenar asiático con DJ en el propio edificio del Casino, lo tienes en el Buddha-Bar de Montecarlo. Si buscas cocina de fuera con nombre propio, en la avenue Princesse Grace están Cipriani Monte Carlo, el italiano del edificio Mirabeau, y Maya Bay en Mónaco, tailandés y japonés sin cortes, y en el puerto de Fontvieille, el Beefbar de Mónaco, donde nació la marca.