Maya Bay, el tailandés y japonés del Larvotto desde 2006

Maya Bay es de esos nombres que la gente apunta en la lista de Mónaco sin saber muy bien qué se come dentro. Es un restaurante de cocina tailandesa y japonesa en el Larvotto, abierto desde 2006 y de los pocos del Principado que te dan de comer a cualquier hora del día. A mí me parece una buena opción de mediodía y una cena correcta de noche, y te explico por qué.

Tailandés y japonés bajo el mismo techo

La casa nació en 2006 en la avenue Princesse Grace, y desde entonces el grupo que la lleva, Maya Collection, ha abierto otros Maya Bay en Dubái, Porto Montenegro y Courchevel 1850. Mónaco fue el primero. La idea es juntar dos cocinas asiáticas en una misma carta, con equipos tailandeses y japoneses que preparan cada uno lo suyo y un chef ejecutivo, Christophe Dupuy, que firma el conjunto.

El local se divide en ambientes muy distintos. Hay una terraza tailandesa, un lounge verde y otro marrón, un espacio japonés y una pagoda japonesa, todo con lámparas de Lalique. Esa mezcla de decorados es parte de la gracia. Con buen tiempo, yo pediría la terraza; en invierno, el espacio japonés.

¿Qué se come en Maya Bay?

La carta de 2025-2026 va de los dumplings al vapor, con har gau de gamba en masa translúcida, al sushi, sashimi y nigiri, pasando por hand rolls, temaki, uramaki, ensaladas, nems y tempura. Luego llega la parte tailandesa de verdad, sopas como el Tom Yam Kung, currys y una sección de robata, la parrilla japonesa, con yakitori y pescados a la brasa. Para quien quiera subir la cuenta, hay caviar de Petrossian en varias medidas.

Lo que más me gusta es que no tiene que elegir entre las dos cocinas. En un grupo, uno puede ir a sushi y otro a curry verde sin que nadie se sienta en el restaurante equivocado.

¿Cuánto cuesta comer aquí?

Los PDF de Maya Bay dan las cifras sin símbolo de moneda, así que te las paso tal cual, sabiendo que en Mónaco se paga en euros. La sopa Tom Yam Kung sale a 17 y el yakitori de cinco piezas a 31. No es barato, pero tampoco es de los precios que asustan en la misma avenida.

La forma más razonable de probarlo es el business lunch. De lunes a viernes a mediodía, desde el 7 de septiembre, ofrece entrante, principal y postre desde 30, con principales como el wok de pollo con anacardos, el curry verde de verduras o el tonkatsu de ternera. Para quien viene a Mónaco con presupuesto contado, esa es la entrada que yo usaría. Más ideas para comer sin disparar la cuenta las tengo en Mónaco gratis y barato.

Cocina abierta de 12:00 a 23:00

Maya Bay sirve cada día, sin interrupción, de 12:00 a 23:00. En la franja de 14:00 a 18:00 sirve una carta pensada para picar, y eso en Mónaco es más útil de lo que parece. Sitios como Cipriani o Beefbar cierran el mediodía a las 14:30 y no vuelven a servir hasta las 19:00 o las 19:30, así que quien sale de la playa a media tarde tiene aquí una de las pocas mesas abiertas.

Se reserva en el +377 97 70 74 67, por correo en [email protected] o con el botón de la web. Tiene formulario aparte para bodas, cumpleaños o empresas que quieran uno de sus espacios.

Cómo encaja en tu día en el Larvotto

El restaurante está en la avenida que bordea la playa del Larvotto, así que el plan natural es playa por la mañana y mesa después, sin coger nada. Si prefieres playas con hamaca y servicio, las comparo en las playas de Mónaco.

De noche, la misma avenida sigue hacia el Sporting Monte-Carlo, con Jimmy’z y la temporada de COYA, y en la otra dirección está el Grimaldi Forum con Twiga. La noche entera, local por local, está en Mónaco de noche, y el resto de restaurantes de la ciudad, en dónde comer en Mónaco.

Mi veredicto

Maya Bay no es una cena de las que se recuerdan toda la vida, ni lo pretende. Es un restaurante asiático sólido, con dos cocinas, horario sin cortes y un menú de mediodía de precio razonable para lo que es la avenida. Yo lo usaría así, como la comida buena de una jornada de playa en el Larvotto, y guardaría el presupuesto de capricho para otra noche.