Sass Café, la noche de toda la vida en la avenue Princesse Grace

Hay locales de Mónaco que cambian de nombre cada pocos veranos, y luego está el Sass Café, que lleva en la avenue Princesse Grace desde 1993. Es restaurante, piano bar y club en la misma sala, y lo que se viene a buscar es precisamente eso, cenar con músicos en directo y no tener que moverse cuando la noche se anima. A mí me parece la noche monegasca más de siempre, y te cuento cómo funciona.

Un apodo convertido en institución

El nombre viene de su fundador, Salvador Treves, al que llamaban «Sassa». Él y su mujer, Yolande, lo abrieron en 1993 y lo convirtieron en un sitio de moda y de famosos, y en 1997 se sumó su hijo, Samy. Sigue siendo un negocio familiar, y la casa insiste en esa acogida de familia como seña propia.

Con los años la marca ha salido del Principado. Hay un Sass’ de temporada en AlUla, en Arabia Saudí, que abre en invierno; otro en Bucarest; y un restaurante de playa, Cabana Sass’, en el Algarve portugués. Pero el original es este, en el 11 de la avenue Princesse Grace, la avenida que une Montecarlo con el Larvotto.

Terciopelo, leopardo y lámparas de cristal

La decoración es parte del plan. La firma G&M Design Monaco la pensó en burdeos, negro y estampado de leopardo, sobre terciopelo y piel, y se repite en todos los Sass’ del mundo. El local se reformó entero en 2019 y hoy tiene una terraza de tonos cálidos con aire de jungla y una sala interior barroca bajo lámparas de cristal. Al fondo hay un salón privado para celebraciones pequeñas.

Es un estilo que o te encanta o te sobra, y creo que conviene saberlo antes. Si buscas algo minimalista, no es tu sitio.

¿Cómo es una noche en el Sass Café?

Según su web, abre cada noche desde las 20:30. La cena es mediterránea con toques internacionales, y Visit Monaco concreta ensaladas, pastas, risottos, pescados y carnes, con vinos elegidos por el sumiller y cócteles de la casa. Durante la cena hay música en directo, y a medida que avanza la noche los músicos van subiendo el tono.

Hacia la 1:00 la sala pasa a ser club. Los DJ toman el relevo y la fiesta sigue hasta la madrugada, con una carta de club de champán, vodka, tequila y licores. La gracia, y lo que yo buscaría, es cenar tarde y estar ya sentado cuando llega ese cambio.

Un aviso sobre el horario. Una versión anterior de su web decía de martes a domingo, y la de 2026 dice cada noche. La web en directo no se deja leer, así que tomo los datos de su copia de mayo de 2026 en archive.org y te recomiendo confirmar por teléfono la noche que vayas.

Reservas, ropa y precios

Se reserva en el +377 93 25 52 00 o en [email protected], y para las mesas del club la casa pide llamar directamente. Si alguien te ofrece mesa sin pasar por ese teléfono, yo desconfiaría. Los líos más habituales de la noche tienen su propia página, estafas y seguridad en Mónaco.

El código es «chic casual». Para los hombres, ni bermudas ni calzado abierto. Pantalón largo, camisa y zapato es lo que yo llevaría, y con eso entras también en el Casino por la noche.

Precios no te puedo dar. La web enlaza una carta de invierno en PDF que no se ha conservado, y no voy a repetir cifras de terceros. Pídela al sentarte.

Cómo encaja en tu noche

El Sass está en la misma avenida que Twiga Monte Carlo, en el Grimaldi Forum, y que Jimmy’z, más adelante en el Sporting. Son tres noches distintas. Twiga es la más cara y espectacular, Jimmy’z la discoteca clásica de los viernes y sábados, y el Sass la más de cena larga con música en directo.

El resto del plan, con el Casino, el puerto y cómo volver a Niza de madrugada, lo tienes en Mónaco de noche. Si quieres ver el Sass junto a otros restaurantes de la ciudad, está todo en dónde comer en Mónaco.

Mi veredicto

El Sass Café no es el sitio más moderno de Mónaco, ni lo intenta. Es una sala de 1993 reformada con gusto por lo exagerado, donde se cena con músicos y se acaba bailando sin cambiar de silla. Para una noche de celebración en pareja o con amigos, con ganas de alargar, me parece una apuesta segura. Para una cena tranquila de conversación, elegiría otro sitio.