Brda, colinas de viñas entre los Alpes y el mar

El vino de Brda y la Rebula

Los suelos de marga, que aquí llaman opoka, dan vinos minerales, frescos y elegantes, según Turismo de Brda. Las variedades más conocidas son la Rebula, la Sauvignon verde, el Sauvignon Blanc, el Chardonnay, el Merlot y el Cabernet Sauvignon, y la Rebula, autóctona, tiene incluso una clase magistral propia, Brda Home of Rebula. La Oficina de Turismo destaca que Klet Brda tiene la bodega más grande del país y que varios bodegueros de la zona están entre los cien mejores del mundo. El vino del resto del país está en la guía de vinos de Eslovenia.

Qué ver en Brda: pueblos y castillos

El pueblo más conocido es Šmartno, amurallado y con torres de defensa, citado por primera vez en 1317. Cerca está el castillo de Dobrovo, renacentista, levantado a principios del siglo XVII sobre un castillo del XIII, que hoy alberga un museo y obra del pintor Zoran Mušič. La villa Vipolže, antiguo pabellón de caza de los condes de Gorizia que los venecianos convirtieron en villa elegante, tiene delante cipreses centenarios que Turismo de Brda presenta como los más antiguos de Eslovenia.

Sobre el pueblo de Gonjače, en la colina de Mejnik, de 321 m, hay un monumento a las 315 víctimas de la Segunda Guerra Mundial de la orilla derecha del Soča, obra de Janez Boljka con versos de France Bevk, y al lado una torre mirador de 23 m y 144 escalones, de 1961. En días claros se ven Brda, los Alpes Julianos y Cárnicos, los Dolomitas, el golfo de Trieste, el Karst y el valle del Vipava.

Brda a pie y en bici

Brda es un paraíso ciclista, con unos 280 km de rutas que evitan las carreteras con tráfico y cruzan los pueblos por calles estrechas, y se alquilan bicis y patinetes eléctricos. Para caminar están las gargantas del Kožbanjšček, monumento natural con el puente natural de Krčnik, el parque de la paz del Sabotin y el Alpe Adria Trail. Tienes las rutas generales en la guía de ciclismo en Eslovenia. El otoño, con la fiesta de San Martín en Šmartno, es para mí su mejor momento, y en Eslovenia en otoño tienes el resto de la temporada.

Si prefieres que te lo cuente alguien de allí, reserva una visita guiada en Brda y elige por las opiniones.

La mesa y las fiestas

La cocina de Brda gira en torno a lo local y de temporada. El plato emblema es la frtalja, una tortilla de huevos con hierbas frescas picadas, como melisa, cebollino, brotes de hinojo, matricaria o balsamita. Hay fruta, aceite de oliva, miel, aguardientes y, cada vez más, producción ecológica de uva, fruta y olivas. Muchas granjas turísticas sirven su comida y su vino. Las fiestas gastronómicas de Šmartno, como la de San Martín, que en 2026 cae el 7 y el 8 de noviembre, celebran el vino joven.

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