Turismo rural en Eslovenia, dormir y comer en una granja

Dormir en una granja turística

Si prefieres ciudad, las opciones están en hoteles en Eslovenia. Al menos un tercio de las granjas turísticas ofrece alojamiento, en la propia casa, en apartamentos, en habitaciones o en zonas de acampada. Su calidad se marca con manzanas, de una a cuatro, y las de cuatro manzanas suman a unas habitaciones bien equipadas comida variada y otras experiencias. Hay granjas especializadas en producción ecológica, en familias con niños o en ciclistas, y algunas están adaptadas a personas con movilidad reducida. La Oficina de Turismo añade que en muchas se puede dormir en el pajar, y que cerca de algunas hay zonas de acampada; si prefieres tienda, mira los campings en Eslovenia.

¿Para quién es el turismo rural?

Para mí, el turismo rural encaja sobre todo en dos casos, con niños, porque la Oficina de Turismo destaca que pueden estar con los animales y jugar al aire libre, y para quien quiere comer cocina eslovena de verdad. También funciona como base para caminar o ir en bici, porque muchas granjas están en valles y colinas con senderos cerca.

Granjas de excursión, para comer

Son granjas donde se va a comer, muchas de ellas en las rutas turísticas del vino, y que se conocen por sus platos fríos y calientes y sus bebidas. Suelen abrir los viernes, sábados y domingos, y conviene reservar. Taste Slovenia avisa de que las granjas con alojamiento no siempre dan todas las comidas, pero te mandan a la posada más cercana, a la que a veces abastecen ellas mismas. Los platos que vas a encontrar en esas mesas están en la comida típica de Eslovenia.

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Qué esperar en la mesa

La Oficina de Turismo describe una mesa con embutidos y quesos de la casa, miel, zumos recién hechos, vino o aguardiente propio, y platos de granja como žganci, guisos, sopas y postres que van de los štruklji a la potica. Taste Slovenia recuerda la costumbre de recibir y despedir con un trago de aguardiente, y que lo mejor depende de lo que haya en el huerto ese día.

Sabores de cada región

Cada zona le da un carácter distinto, según la Oficina de Turismo. En el valle del Soča, casi todas las granjas están en alto y sirven de punto de partida para rutas cortas; en Maribor y Pohorje puedes ayudar a hacer pan o dormir en el pajar; y en el valle alto del Savinja la especialidad es el želodec, un estómago de cerdo relleno. Algunas granjas ofrecen además turismo apícola con la abeja carniola, la autóctona.

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Dormir en una casita de viña

En la región de Posavje, la Oficina de Turismo destaca las zidanice, casitas de ladrillo entre los viñedos en las que se puede pasar la noche, y las repnice, bodegas excavadas en la tierra. Es la forma más curiosa de dormir en el país del cviček. Las regiones vinícolas, en el vino de Eslovenia. Si lo que buscas es un pueblo bonito como base, mi lista está en los pueblos con encanto de Eslovenia.